バレンタインデー

今日はバレンタインデー。

なので、チョコ菓子を作ります。

 

 

まずはチョコを砕いて湯せんで溶かします。

 

小麦粉をくわえて、よくこねます。

 

敷いたラップにのせて巻いて、冷蔵庫でやすめます……が、

ちょっと絵づらがアレなので、ここはモザイク。

 

こちらがかるく固めたものです。

 

包丁で輪切りにして、オーブンで焼きましょう。

 

焼き上がり。少々焦げましたが、まあ大丈夫。

 

ラッピングして、シマシマにプレゼント。

いつもありがとう。

これからもよろしく。

 

 

しゅらばメシ 野菜と肉のオーブン焼き

イベント直前、締め切り前日、連日終電……。

料理している時間はないし、外食している時間もない。

でも、栄養はしっかり摂りたい……。

そんなときの『修羅場メシ』をお贈りします。

 

今回は、肉と野菜のオーブン焼き。

 

 

もやしをオーブン皿に盛ります。

細かく折って入れると、敷きやすいです。

 

 

 

続いて、白菜。

手で千切って盛りましょう。
 

 

 

 

ひき肉をどさり。

 

 

 

めんどくさくなければ、菜箸でならしましょう。

ここまで包丁使わず。

 

軽く塩を振ってオーブンで、焼き上げます。


薄味ですので、塩でも味噌でもしょう油でも、酢でもタレでもラー油でもお好みでどうぞ。



 

みんなでえほー

今日は節分。

なので恵方巻きを作ります。

まずは寿司酢。お酢と砂糖と塩をまぜます。

けっこういっぱい使いますので、思った以上に作ります。

炊き立てご飯にまぜましょう。酢飯になります。

 

中に巻く具を切ります。細めに短めに。

 

 

たまご焼きも切ります。

 

巻き酢にのりをのせて、酢飯をしきます。

 

具をのせたところ。奥から順番に、

水菜

ゆずこしょう

煮た肉

ごま

このもん

たまごやき

針しょうが

の七品。

 

くるりとまいて、できあがり。

恵方を向いて、いただきます。

 

ちなみに今年の恵方は南南東あたりらしいです。

ごちそうさまでした。